Kardamóm patrí medzi koreniny, pri ktorých stačí malé množstvo a jedlo či nápoj okamžite získa nezameniteľnú vôňu. Keď je niečo s kardamómom, je jasné, že to bude iné. Je sladkastý, korenistý, mierne citrusový a súčasne môže pripomínať eukalyptus či živicu. Pravý zelený kardamóm pochádza z rastliny Elettaria cardamomum, ktorá patrí do rovnakej botanickej…

Read More