Poznáte crinkles? Toto je jednoduchý a efektný vianočný keksík, ktorý si mnohý zamilujete. Okrem čokoládovej verzie, ho môžeme upiecť aj vo vanilkovej, škoricovej či perníkovej verzii. Je len na vás, ku ktorej obmene sa prikloníte.

Crinkles

Potrebné suroviny na pečenie Crinkles:

  • 1 hrnček kakaa
  • 1,5 hrnčeka kryštáľového cukru
  • pol hrnčeka oleja alebo roztopného masla
  • 4 vajcia
  • 2 lyžičky vanilkového extraktu
  • 2 hrnčeky hladkej múky
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • pol čajovej lyžičky soli
  • 1 hrnček práškového cukru

V miske si vymiešame kakao, kryštálový cukor a olej resp. maslo. Postupne po jednom pridávame vajíčka (cca po 30 sekundách) a vanilkový extrakt. V druhej miske si zmiešame múku, soľ a prášok do pečiva. Suroviny si spojíme a vypracujeme cesto, ktoré dáme do chladničky na noc, respektíve aspoň na 4 hodinky. Pekáč vystelieme papierom na pečenie, rúru si zapneme na cca 170 stupňov. Z cesta si vytvoríme guľky, ktoré si obalíme v práškovom cukre, tak aby boli celé biele. Ukladáme ich na plech a dáme ich piecť na cca 10-12 minút. Vidíme ako nám krásne začnú praskať a vytvárajú nádherný mramorový efekt.

(Zuzka, photo pixabay)