Poznáte crinkles? Toto je jednoduchý a efektný vianočný keksík, ktorý si mnohý zamilujete. Okrem čokoládovej verzie, ho môžeme upiecť aj vo vanilkovej, škoricovej či perníkovej verzii. Je len na vás, ku ktorej obmene sa prikloníte. Potrebné suroviny na pečenie Crinkles: 1 hrnček kakaa 1,5 hrnčeka kryštáľového cukru pol hrnčeka oleja alebo roztopného masla…
Autor redakcia
Vianočné pečenie: recept na vanilkové rožky
Toto je osvedčená voňavá vianočná klasika, ktorá chutí všetkým maškrtníkom. Je veľa receptov na vanilkové rožky, ale ja sa s vami podelím o môj recept, ktorý sa stal hitom medzi mojimi známymi a rodinkou. Pečivo je jemné, krehké a nádherne voňavé. Ingrediencie na vanilkové rožky: 300 g hladkej múky 180 g masla alebo…
Pečená hus, najjednoduchší recept na pečenie chutnej husaciny
Pečená hus nepochybne patrí k neodmysliteľnej súčasti všetkých jesenných hodov. Ide o jedlo tradičné, slovenské a veľmi chutné. Príprava pečenej husi si síce vyžaduje viac času, ide však o nenáročný recept. Spája sa nám hlavne s jeseňou, ale doprajeme si ju aj na Vianoce. Potrebujeme: 1 hus 2 jablká alebo hrušky soľ rascu…
Vianočná torta nie je síce tradičná, ale môže byť nádherná
Na Vianoce sa v našej kultúre objavuje niekoľko tradičných koláčov a pečiva. Tak ako v každom jednom storočí objavujeme novinky, vytvárame ich, alebo preberáme, aj tento rok si môžeme dopriať niečo nezvyčajné. Nikto nám totiž nikdy nezakázal zdobiť tortu aj inokedy, ako na svadbu a narodeniny. Čo tak torta na Vianoce? Zdobenie tôrt…
Úroveň upečeného mäsa a názvy týchto stupňov: medium, rare…
Milovníci steakov to poznajú.O to viac, ak si ich doprajú v zahraničí v zahraničných podnikoch. Grilovačky sú s tým vlastne spojené rovnako tak, hoci u nás by sme niektoré tepelné úpravy nazvali stroho „máš to surové, hoď si to ešte na ten grill“. Lenže niektoré úpravy sú nedokonalé zámerne, aby sa dosiahla šťavnatosť,…
Klasické moravské koláče – pečené, mäkké, chutné (recept pre začiatočníka)
Pre koláče, ktoré sme si zvykli nazývať moravské, existuje niekoľko receptov. Ich vlastnosťami je výborná chuť za čerstva, kysnuté cesto, tvaroch a správny džem. Hoci klasikou je slivkový, použiť v podstate môžete akýkoľvek – výborné sú ríbezľové, višňové, aj exotické. Správnu chuť im robí najmä tvarohová plnka a vanilkový cukor. Poznáme mnohé obmeny,…
Čo robiť s použitým rastlinným olejom a ako sú na tom Slováci?
Prepálený olej po vyprážaní, pečení, alebo po iných použitiach nemáme reálny dôvod opakovane využívať. Chvíľkové využitie oleja, ak nedochádza k jeho znečisteniu ho ešte dovoľuje použiť v rámci toho istého dňa pri druhom kratšom vyprážaní. No v našich domácnostiach skôr vidíme olej vyčerpaný, až škodlivý, zohrievaný opäť. Jeho cena a prehnaná sporivosť niektorých členov domácnosti (ako…
Prečo, ako a kedy vyprážame, aké sú princípy a funkcia trojobalu?
Vyprážanie nám pripadá ako praobyčajný spôsob prípravy jedla, pretože cieľom je nezameniteľná chuť. Je jedno, či vyprážame v pekáči alebo na panvici. Menej je jedno, či na bravčovej masti, alebo rastlinnom oleji. Určite však nie je jedno, ako vyprážame, kedy a čo. Viete vlastne, prečo vyprážame a akú má na rezňoch po celé roky taký trojobal?…
Robotické elektrické tlakové hrnce majú množstvo výhod. Viete aké?
Hrniec zapojíte do elektrickej siete a variť môžete kdekoľvek. Že o nič zásadné nejde? Robotické hrnce, ktoré majú niekoľko programov a potrebujú len elektrickú energiu na to, aby fungovali, dnes dokážu s obsluhovačom priamo komunikovať. Napíšu vám, koľko ešte budete variť a kedy niektoré z procesy skončia. Oznámia vám, kedy máte pridať cibuľu, olej, mäso a ďalšie prísady. Nie…
Bravčové rebierka na cibuli jednoducho a rýchlo
Pečené rebierka sa dajú pripraviť na množstvo spôsobov. Toto jedlo určite pripraví gastronomický zážitok pre všetky mlsné jazýčky. Potrebujeme: 600 g bravčového rebierka 50 g cibule (podľa chuti viac) 2 žlté papriky rasca mleté čierne korenie soľ Postup: Rebierka opláchneme a osolíme. Vložíme ich do malého pekáča alebo hrnca kožou dole, podlejeme horúcou…
